icerbox Vestita farmaci by Unknown

autore:Unknown
Format: epub
ISBN: 9788858699171

BERGAMOTTO

Citrus bergamia

Fa parte della famiglia delle Rutacee. Alcune leggende fanno derivare il bergamotto dalle colonie spagnole, importato da Cristoforo Colombo. Altre fonti propendono per Cina, Grecia o la città di Berga, in Spagna, dalla quale prenderebbe il nome. Fatto sta però che la produzione di bergamotto nella provincia di Reggio Calabria equivale a circa l’80% di quella mondiale. Questa zona possiede infatti il clima adatto allo sviluppo di questa pianta, che non tollera bene gli sbalzi climatici bruschi e repentini. In quanto a produzione, per ottenere 1 chilogrammo di essenza occorrono circa 2 quintali di frutti.

Ha una vita produttiva di circa venticinque anni, comincia la sua produzione da tre anni, arriva al massimo della produttività a otto anni e può arrivare fino a 1 quintale per pianta se curato.

I frutti presentano una buccia liscia, di color giallo quasi fluo, sono grandi poco più di un’arancia e poco meno di un pompelmo ma risultano schiacciati ai poli. I fiori sono bianchi e sprigionano un fortissimo aroma. Le foglie si presentano lucide e coriacee come quelle dell’arancio e non cadono mai nemmeno in inverno, fino alla fioritura successiva, intorno a marzo.

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